La taverna dell'Oca ha un locale climatizzato con circa 60 posti a sedere disposti su due piani e un piccolo dehor per il periodo estivo che si affaccia sui Giardini Balbo.
É possibile riservare la sala per colazioni di lavoro o feste private con la possibilità di un unico tavolo imperiale per un massimo di 18 coperti.

É Valeria che si prende cura della cantina, selezionando i produttori che in gran parte conosce personalmente visitando le cantine e scegliendo le etichette che più si adeguano alla cucina curata da Dario.

"... costruitevi una cantina ampia, spaziosa, ben areata e rallegratela di tante belle bottiglie, quelle dritte, quelle coricate, da considerare con occhio amico nelle sere d'Estate, Autunno, Primavera e Inverno sogghignando al pensiero di quell'uomo senza canti e senza suoni senza donne e senza vino che dovrebbe vivere una decina d'anni più di Voi"

Giacomo Bologna