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    Antipasti

    • Vitello tonnato alla vecchia moda torinese€ 12,00
    • Plateau dell’oca: paté di foie gras d’oca e terrina di oca con cetriolini all’agro, prosciutto crudo, speck e salame d’oca, porcaloca, ecumenico, pitina e sasaka€ 14,00
    • Falde di pesce spada affumicato su melone e burrata€ 13,00
    • Sformatino di peperoni, melanzane e oca, servito con battuta di datterini e rucola€ 11,00
    • Scaloppa di foie gras d'oca con frutta fresca, pan brioche e chutney di mele€ 16,00
    • Carpaccio di salmone selvaggio "Sokey rosso" e insalatina di verdure con dressing allo yougurt€ 14,00
    • Guanciotto di maiale stufato, con porcini trifolati, patate e tartufo nero€ 12,00
    • Capasanta scottata in padella e servita su gazpacho e bacon croccante€ 14,00

    Primi

    • Cannelloni gratinati, alle 3 carni marinate, con porcini!€ 12,00
    • Linguine di Gragnano con sauté di cozze e vongole, alla tarantina€ 14,00
    • Gnocchi di patate al salto di verdure su passata di pomodoro ramato€ 12,50
    • Tajarin all'uovo in guazzetto di oca e pinoli€ 13,50
    • Risotto carnaroli con astice, mantecato nella sua bisca€ 16,00
    • Plin verdi di magro al salto di pomodorini confit (aglio ed erbette) e speck, su velluto di peperoni gialli€ 14,00

    Secondi

    • Tagliata di scamone al punto rosa con verdure grigliate e salsa barbeque€ 18,00
    • Il nostro crudo di pesce e non solo (gambero rosso, tonno mediterraneo, scampo, salmone sokey,capasanta, tartare di gambero rosa, branzino)€ 26,00
    • Petto d'oca in padella ai profumi del sottobosco e ristretto all'amaro del Capo€ 19,00
    • Tonno rosso del Mediterraneo origliato, con insalata di arance, finocchio e timo€ 21,00
    • Filetto di vitello panato nella tonda gentile, su nido di sarset€ 22,00
    • Millefoglie di spigola con provola e melanzane al forno19,00

    Dolci

    • Dolci della casa, sorbetti e fruttada € 5.50 a 7.50

Si Prega di far presente agli addetti alla sala eventuali allergie o intolleranze.

Menù ideato e realizzato dallo chef Dario Cavagnero

*Il ristorante, per la tutela del cliente, utilizza o potrebbe utilizzare per la realizzazione dei piatti, l’abbattimento a freddo e prodotti congelati. Tali piatti sono contrassegnati con l’asterisco.
Nel menù sono presenti prodotti allergeni. Per qualsiasi chiarimento chiedere al personale.